Le cahier des charges de vos assises en rotin : durabilité, cannage et délais

Les cinq décisions qui transforment un projet de chaises de bistrot en rotin en un cahier des charges qu'un atelier peut fabriquer, sur un calendrier maîtrisé.

Rédiger le cahier des charges de chaises de café en rotin est simple quand les décisions arrivent dans le bon ordre. La plupart des difficultés que nous voyons dans les briefs - une chaise en rotin naturel demandée pour un rooftop à ciel ouvert, une couleur choisie sur écran, une date de livraison qui ignore le calendrier de tissage - viennent d'un ordre inversé.

Ce guide déroule les cinq étapes que notre équipe contract utilise avec les architectes et décorateurs, avec les chiffres utiles à chacune. C'est le compagnon de travail de notre accompagnement des professionnels de l'hôtellerie-restauration.

Étape 1 — Le lieu et la structure

Avant toute décision esthétique, établissez l'exposition de la zone d'assises. Elle dicte la structure, et la structure dicte tout le reste : rotin naturel pour les salles et les terrasses couvertes, aluminium pour les chaises qui restent dehors toute l'année.

Les deux structures portent les mêmes cannages et les mêmes coloris : l'allure survit à la décision technique. Si les zones diffèrent - un hôtel avec un lobby et un bord de piscine - spécifiez les deux structures avec un même cannage, et l'établissement se lit comme un seul projet.

Étape 2 — Le modèle et les dimensions

Nommez le modèle, pas seulement le type. Un cahier des charges qui dit « Parisienne, médaillon rond, structure en rotin naturel Manille, tissage bicolore » est fabricable ; « chaise de bistrot parisienne » ne suffit pas pour fabriquer.

Fixez les repères par écrit - hauteur, dimensions d'assise, poids, empilabilité - et l'atelier les confirme modèle par modèle. La Parisienne, par exemple, est légère et empilable, faite pour le service quotidien d'un café.

Trois points à fixer à ce stade :

• Chaise ou fauteuil. Une chaise n'a pas d'accoudoirs ; avec des accoudoirs, c'est un fauteuil. Les largeurs d'accoudoirs comptent pour les passages et la rotation des tables - vérifiez-les contre votre plan de salle.
• Empilabilité. Si la terrasse est rentrée chaque soir ou chaque saison, choisissez des modèles empilables et confirmez la hauteur d'empilage contre votre local de stockage.
• Dimensions sur mesure. Pour les hauteurs de comptoir, les alcôves ou les lignes de banquettes, l'atelier fabrique aux dimensions du projet, aux délais de la fabrication à la commande.

Étape 3 — Les exigences de durabilité

Écrivez les conditions réelles de service dans le cahier des charges - intérieur ou exposé, empilage quotidien, routine de nettoyage, saisons d'utilisation - puis testez chaque soumissionnaire avec les deux questions qui tranchent un appel d'offres plus vite que n'importe quelle fiche technique :

• La chaise peut-elle être restaurée ? Demandez ce qui se passe la dixième année. Si la réponse est « on la remplace », la chaise est un consommable.
• Où est-elle déjà en service ? Des établissements nommés, en usage commercial quotidien, sur des années - la preuve de durabilité la plus fiable.

Étape 4 — Coloris et cannage

Le mobilier Drucker, en rotin ou en aluminium, est tapissé brin par brin, à la main, par des fibres de tissage naturelles - la canne de rotin ou synthétiques - le Rilsan® brillant ou le Raucord® satiné. Aucune autre matière n'est nécessaire pour tapisser les assises ; le client peut toujours ajouter des coussins. Ce que l'on spécifie, c'est le tissage :

• La palette : une trentaine de coloris de Rilsan® brillant et une vingtaine de tons de Raucord® satiné, plus la fibre naturelle - voir nos couleurs.
• Les cannages : plus de cinquante tissages, de Basic à Masterpiece - voir nos cannages.
• L'option exclusive : combiner coloris et cannage en un jacquard qui appartient au projet - la voie prise par Philippe Model avec l'atelier pour ses collections 2026.

Validez sur échantillons physiques, jamais sur écran : les nuanciers partent rapidement par la poste, et des carrés tissés de 15 cm de côté montrent la combinaison exacte coloris-cannage à l'échelle réelle. Sur structure aluminium, la finition se spécifie à part - tons standard ou RAL sur mesure (voir les délais à l'étape 5).

Des chaises assorties d'un site à l'autre, et au réassort

Une frustration récurrente des décorateurs : des assises impossibles à assortir deux ans plus tard - le fournisseur a changé, le bain de couleur a dérivé, le motif a été arrêté. Ici, chaque spécification de tissage est documentée à l'atelier.

Un réassort, pour un deuxième établissement, une extension ou le remplacement d'un lot abîmé est tissé à l'identique de l'original. Pour un groupe de restauration, un seul cahier des charges sert tous les sites à venir.

Étape 5 — Les délais et le calendrier du projet

Remontez le calendrier depuis la date d'ouverture, avec les vrais chiffres :

• Modèles en stock. Ces délais ne concernent pas le mobilier en stock - l'équipe contract confirme le stock actuel et à venir dès le début du projet.
• Fabrication à la commande : 4 à 15 semaines, selon le modèle, le cannage et la quantité. Le tissage d'une seule chaise demande de 3 à 30 heures à la main - le calendrier est un calendrier de tissage.
• RAL sur mesure sur aluminium : à partir de 200 pièces, production lancée une fois l'échantillon validé.

Intégrez aussi les étapes de validation au calendrier : échantillons tôt, fichiers 3D (.obj, .dxf, .cad, .skp) pour les plans d'implantation, et pour les projets d'envergure, un prêt de modèles jugés dans la vraie salle avant la commande complète.

Pour les projets internationaux, le transport et les procédures d'import/export se planifient avec l'équipe.

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